3 Palomares Tinto Crianza Prieto picudo

Ficha de Cata:

D.O. ZONA: Denominación de Origen Tierra de León.
TIPO DE VINO: Tinto Crianza. 50 % Roble Americano y 50 % Francés.
VARIEDAD: Prieto Picudo.
BOLETIN ANALITICO: Grado Alcohólico: 13,30 % vol

NOTA DE CATA

Fase Visual: Rojo granate con ribetes teja denotando la crianza, pero aún conservando un ribete azulado de su paso por la barrica y una intensa y densa lágrima.
Fase Olfativa: Intensidad alta, aromas primarios de fruta negra con mora y arándanos, aparecen aromas terciarios de buenas maderas apreciándose toques minerales, cafés torrefactos, cacao y vainillas.
Fase Gustativa: Entrada amplia con estructura, paso denso postgusto amargo y tánico de la madera, con un final calido y carnoso que nos deja un sabor en boca agradable y mostrando su crianza en madera.

TEMPERATURA DE SERVICIO: De 16 a 18 º C
MARIDAJES: Óptimo para digerir las grasas de asados de carnes rojas y caza y quesos muy curado

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