Impresiones Cueva

Fiche de dégustation:

La cave à vin de Nicolas Rey et ses fils en coopération avec le secteur œnologique, ont créé IMPRESIONES CUEVA, un vin 100% verdejo, avec une cessation de la fermentation d’alcool de forme naturelle dans des dépôts isobarométriques sous pression. Ce n’est pas du mousseux, ni du cava, ni du champagne. L’IMPRESIONES CUEVA est né, quelque chose d’unique, de particulier et de différent.

Il a une jolie couleur jaune-vert, avec des bulles fines et persistantes provenant du gaz carbonique endogène. Le nez est très intense et de très bonne qualité, avec des aromes doux de pomme, d’ananas, de pêche et de fruits tropicaux. En bouche impressionnante sensation pointue et explosive produite par le gaz carbonique naturel.

Aux quatre goûts doux, amer, acide et sec difficiles à combiner et faciles à savourer, maintenant on ajoute l’âme de la célébration de IMPRESIONES CUEVA.

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