3 Palomares Rouge Crianza Prieto Picudo

Fiche de dégustation:

AOC ZONE : Appellation d’Origine Contrôlée Tierra de León.
TYPE DE VIN : Rouge Crianza. 50 % Chêne Américain y 50 % Français.
VARIÉTÉ : Prieto Picudo.
BULLETIN ANALYTIQUE : Degré d’alcool : 13,30 % vol

NOTE DE DÉGUSTATION

Phase Visuelle : Rouge grenat tuilé qui dénote l’élevage, mais conservant encore une teinte bleutée de son passage dans le fût et une intense et épaisse larme.

Phase Olfactive : Grande intensité, aromes primaires de fruit noir de mûres et de myrtilles, on dénote des aromes secondaires de bons bois qui s’apprécient par des touches de minéraux, de cafés torréfiés, de cacao et de vanilles.

Phase Gustative : Attaque ample avec structure, passage chargé, arrière-goût amer et tannique du bois, avec un final chaud et charnu qui nous laisse un goût en bouche agréable et qui montre son élevage en tonneau.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : De 16 a 18 º C
ACCORDS : Idéal pour digérer les graisses de rôtis de viandes rouges, du gibier et des fromages très affinés.

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